Sejarah Industri Kopi Puerto Rico
Puerto Riko adalah wilayah AS lebih kurang 90 menit dari daratan. Menjadi koloni tertua di dunia, pulau ini merupakan perpaduan dua budaya.
Di luar pantai yang terkenal, ada sebuah pulau yang terisolasi dan hampir ditinggalkan, "negara kopi". Pernah membentuk kaya ekonomi dan membuahkan kopi yang dihargai di semua dunia. Wilayah Puerto Riko terdapat di Sabuk Kacang yang kondang dan membuahkan beberapa biji kopi berkualitas tinggi. Pada abad ke sembilan belas Kopi Puerto Rico dikenal sebagai kopi Paus dan Raja, namun sejak itu Puerto Rico sudah menjadi pengimpor kopi gara-gara beberapa bencana, alam dan buatan manusia.
Sejak dekade terakhir, tumbuhnya minat terhadap kopi spesifik sudah memacu produksi dan mendorong orang-orang di pulau untuk sekali kembali menikmati kopi Karibia.
Puerto Riko sampai pas ini belum dikenal gara-gara kopinya. Namun, beberapa penanaman kopi pertama didirikan di tempat ini terhadap 1737 oleh imigran Spanyol. Pulau ini idealnya terdapat di ketinggian yang memberikan suhu sempurna pada 65 dan 80 derajat Fahrenheit bersama tanah subur yang baik yang dikenal sebagai "humata arcilloso", terhitung bersama curah hujan yang memadai. Pada tahun 1890-an, Puerto Riko adalah produsen kopi keenam terbesar di dunia, dan pengekspor utama ke Eropa di mana kopi ini dikenal sebagai "kopi pilihan" di Vatikan.
Mengapa ada penurunan di dalam produksi kopi Puerto Rico?
Pada tahun 1898 Puerto Riko dilanda dua badai yang menghancurkan produksi kopi di pulau itu. Pada tahun yang serupa Spanyol menyerahkan Puerto Riko ke Amerika Serikat yang mengakhiri 400 tahun penjajahan mereka. Ini tidak diizinkan untuk mengekspor kopi Puerto Rico bebas pajak ke Eropa; sekarang terkait terhadap tugas. Sekarang Puerto Rico yang berada di bawah kedaulatan Amerika Serikat miliki perjanjian lama bersama Brasil untuk pasokan kopi.
Pemulihan industri kopi Puerto Rico.
Terlepas dari kemunduran yang dihadapi oleh industri kopi, pulau itu masih produksi kopi di dalam skala yang dikurangi. Pemerintah sebetulnya memperkenalkan beberapa harga minimum yang dijamin namun gara-gara kelangkaan pasokan apalagi permohonan lokal tidak bisa dipenuhi. Pendirian industri kopi Puerto Rico terhadap 1980-an dan booming terhadap 1990-an menghidupkan kembali produksi kopi, dan sekarang orang bisa kembali menikmati kopi Karibia yang terkenal.
Beberapa kopi Puerto Rico paling populer:
1. Café Yaucono - Kopi ini adalah yang terbaik dari semua kopi Karibia dan terhitung favorit Vatikan. Perpaduan premium yang dibikin bersama nama tempat tinggal tangga kondang mereka. Ini miliki rasa panggang yang sempurna, halus dan seimbang. Ini adalah favorit di pada para fans kopi klasik.
2. Café Crema - Minuman sehari-hari bersama rasa yang lezat, tidak rumit dan jelas.
3. Yauco Selecto - kacang Arabika bersama rasa mentega yang lembut bersama sedikit cokelat sebabkan kopi yang unik.
4. Alto Grande - Dibudidayakan di pegunungan tengah Puerto Riko yang menyediakan kopi terbaik di dunia. Ini tidak dicampur, rasa yang jelas, aroma manis dan runcing.
Baca Juga : Gunakan Kopi untuk Menurunkan Berat Badan Anda
